Funghies calentes amb carn i verdures
Origen de la recepta
Els fideus de vidre calents amb carn i verdures ofereixen una meravellosa combinació de textures i sabors, reflectint les tradicions culinàries de l'Àsia oriental. Aquest plat s'ha convertit en un símbol d'un sopar ràpid i deliciós, que s'adapta fàcilment a les preferències personals i als ingredients disponibles.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Funchoza
-
Carn
-
Ceba
-
oli de gira-sol
-
cogombre
-
pastanaga
-
Pebrot
-
All
-
Sal
-
coriandre
-
Pebre negre
-
Paprika
-
salsa de soja
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Paella
- omòplat
- Ratllador "coreà"
- Colador
- Tisores
La funchoza, o fideus de vidre, són una base excel·lent per a una varietat de plats d'inspiració asiàtica. Prepareu funchoza calenta per sopar amb verdures estofades i tires fines de carn fregida. Aquest plat d'estil xinès és alhora inusual i deliciós.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu els fideus de vidre en un bol, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-los reposar durant cinc minuts.
Pas 2:
Escorreu l'aigua, esbandiu el funchose amb aigua freda i talleu-lo a trossos amb unes tisores.
Pas 3:
Talleu la carn a tires fines.
Pas 4:
Aboqueu oli vegetal a la paella i fregiu la carn fins que estigui feta.
Pas 5:
Talleu la ceba a mitges rodanxes, afegiu-la a la carn i fregiu-la durant 2-3 minuts.
Pas 6:
Talleu el pebrot i el cogombre a tires fines i ratlleu les pastanagues amb un ratllador de pastanaga coreà.
Pas 7:
Afegiu el pebrot i les pastanagues a la paella amb la carn i les cebes i remeneu-ho. Salpebreu-ho i remeneu-ho.
Pas 8:
Afegiu-hi coriandre mòlt, pebre negre i pebre vermell dolç. Remeneu-ho.
Pas 9:
Afegiu el cogombre i els fideus de vidre a la paella. Remeneu.
Pas 10:
Afegiu-hi la salsa de soja, remeneu-ho i deixeu-ho coure 2 minuts més.
Consells de cuina
Si no talleu el funchose abans, serà difícil de barrejar i menjar.
Fregiu la carn amb cura perquè les tires fines no es cremin.
Receptes molt saboroses