Creps esponjoses de kéfir
Origen de la recepta
Probablement totes les mestresses de casa s'han preguntat com fer unes creps realment esponjoses. La nostra senzilla recepta de creps de quefir i bicarbonat de sodi sempre quedarà suau, esponjosa i deliciosa.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ou
-
Sucre
-
Sal
-
Kèfir
-
Farina
-
llevat en pols
-
Refresc
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Bol
- Cullera
- Batedor
- Paella
- sedàs
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu un ou en un bol fondo, afegiu-hi sal i sucre i aboqueu-hi un got de quefir calent. Bateu-ho fins que el sucre es dissolgui.
Pas 2:
Tamiseu la farina en un bol i bateu-la fins que quedi suau.
Pas 3:
Afegiu-hi el llevat en pols i el bicarbonat de sodi i barregeu-ho. Tapeu la massa acabada amb film transparent.
Pas 4:
Escalfeu oli vegetal en una paella, aboqueu-hi porcions de massa i fregiu-hi les creps per tots dos costats.
Consells de cuina
Podeu utilitzar kéfir de qualsevol contingut de greix.
La quantitat de farina ha de ser igual a la quantitat de kéfir.
Afegiu el llevat en pols i el bicarbonat per últim.
La porció de massa per a una crep és d'1 cullerada sopera.
Gireu les creps quan apareguin forats a la part superior.