Lavash amb tomàquets i formatge
Origen de la recepta
Si teniu pa lavash prim normal, no us haureu de preocupar de què menjar per picar. Emboliqueu el vostre farcit preferit, com ara tomàquets i formatge, amb lavash i saciareu fàcilment la gana. I si fregiu els rotllets de lavash en una paella, seran encara més deliciosos!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
crema agra
-
Parmesà
-
Asafètida
-
Pita
-
Sal negra
-
Curri
-
herbes franceses
-
Tomàquets
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Cullera
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu 3 cullerades de crema agra en un bol.
Pas 2:
Afegiu-hi sal negra, asafètida, curri en pols i herbes franceses. Remeneu-ho.
Pas 3:
Repartiu una cullerada de la barreja sobre cada lavash.
Pas 4:
Talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-los sobre el pa de pita.
Pas 5:
Empolvoreu els tomàquets amb formatge ratllat.
Pas 6:
Embolica el lavash i talla'l en dues parts.
Pas 7:
Fregiu els rotllets de lavash en una paella per tots dos costats fins que estiguin daurats.
Consells de cuina
Si no teniu parmesà, podeu fer servir qualsevol formatge dur.
L'asafètida és un substitut de l'all i la ceba a la cuina vegetariana índia. Si no us importen aquestes espècies, podeu substituir-lo per all sec o ratllat.
En lloc de sal negra de l'Himàlaia, podeu utilitzar sal normal.